2020年7月14日
 
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简便有效的方法鉴别珍贵中药材藏红花的真伪
来源:本站 日期:2012/2/23 11:25:00 浏览次数:1566

番红花又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。是西南亚原生种,最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地,明朝时传入中国。中医认为,藏红花具有凉血解毒、活血化淤、解郁安神的功效。由于藏红花珍贵,售价颇高,于是市场上就出现了各种假冒的藏红花欺骗消费者。养生中国就向您介绍鉴别藏红花真伪的方法。 
 市场上假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成,更有甚者用塑料丝欺骗顾客。正品藏红花是暗红色的,手感有点油腻,有个像花蕊一样的柱头,其气味很特殊。正品泡在水里会立即呈现黄色,并直线下降,逐渐扩散,水可连续冲四次,到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里,上浮的部分较多,泡在水里偏红。
 
还有一种情况难以鉴别,真品藏红花入药的只是其干燥的柱头,柱头有三个分支,常断裂,样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。晒干后的模样和藏红花差不多,但是通过泡水就可以看出,藏红花是色泽清晰的柱头三分枝,但伪品就能看到小花瓣,色泽上相似,但味道上涩味更多。
 
有的藏红花摸完后会发现手上有亮亮的光泽,就要提醒您注意了,这是商贩为了增加重量在里面掺入了金属。
 
藏红花以身长、色紫红、滋润而有光泽、黄色花柱小、味辛凉者为上品。藏红花是珍贵药材,20万朵藏红花才能采集到1公斤药材,一般每公斤价格都在万元以上,因此要买真品,还是到正规药店购买。
 
藏红花既可以入药,也可以单味使用。单味的藏红花可如茶水般饮用。藏红花之所以价格偏高是由于产量较少,而采集较为繁琐造成的。服用藏红花来治疗疾病的时候应注意藏红花的适应症。另外需要注意的是,孕妇请勿服用藏红花。

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